| もう迷わない！【蟹の王様】新鮮たらばがにを産地直送で上手にお取り寄せ！ |
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| たらばがに |
■生たらばがに しゃぶしゃぶ用 |
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寒い冬にみんなで囲んで、あったかい【かにしゃぶ】・・・おいしいですね！
かにしゃぶに最適なむき身のかに脚（棒ポーション）なら、食べやすく会話もはずむこと間違いなし！
しかも、たらばがにのかに脚なら、ボリュームたっぷり、濃厚なかにの味が堪能できますよ。
かにしゃぶ用のむき身かに脚（棒ポーション）の選び方のポイント
たらばがにのかに脚は、太くてボリュームがありますが、サイズがあります。１本のサイズによって、例えば、同じ500ｇでも、本数が違ってきますよね。
販売サイトの中では、「○○○ｇで、約○本入りです。」と書かれてあるサイトは、食べる人数から、おおよそ商品が決めやすく、買い求めやすいですね。
| 一番オススメの商品は、こちら↓↓↓です。 |
■超特大タラバガニステーキ（７本入り・500ｇ前後）
超特大サイズは食べ応え十分です。ステーキとして焼いて、口いっぱいほおばって食べちゃってください。ここの販売店は、他にも北海道の海の幸を豊富に取り扱っています。同梱注文すると、1個あたりの送料の負担が少なくなりますよ。 |
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■たらばかにしゃぶセット＜北国からの贈り物＞ 
サイズや本数によって、いろいろ選べるSHOPです。人数に合わせて選べるのがいいですね。
また、サイト内に【かにしゃぶ福袋】の販売があります。ずわいがにとのセット商品などもありますので、いろいろ選べるのがうれしいですね。 |
①昆布でおダシをとった後、煮立ったら軽く蟹を【しゃぶしゃぶ】してください。
蟹の身が白くなったらもう出来上がり。（好みで湯を通す時間を調節してくださいね。）
②蟹の身をあまり煮すぎず、さっと火が通る程度にして食べるのがポイントです。
（中は少し半生ぐらいがいいですよ。ふわっと口の中でほどける食感がたのしめます。）
③蟹をしゃぶしゃぶして、お鍋の中にうまみたっぷりのダシができたら、好みの野菜やお豆腐、しらたきなどをいれて楽しみましょう。
④かにしゃぶが終わった後の残り汁には、蟹のうまみがたっぷりと凝縮されているはず！
うまみがたっぷりとしみこんだダシにご飯をいれて、たまごをときいれて、蟹雑炊のできあがり。
冷凍されたかにしゃぶ用をお取り寄せされた方は、参考にしてみてください。
解凍中に、せっかくの蟹のうまみを流してしまったら、もったいない （＞＜）。
解凍方法は、おいしく食べるためには、けっこう重要です。
蟹の身が直接水にふれないように別の袋にいれて、10分～30分程度、小分けにして流水解凍しましょう。
時間は、季節や水温によってことなりますので、目安としては、蟹の身に多少の芯が残っている、半解凍状態が食べごろです。完全に解凍すると、蟹自体のうまみが流れ出てしまいます。 |
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